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Gemüse

Schwierigkeitsstufe

Inhalt

  • Im Preis inbegriffen sind 4 Lektionen Kochkurs mit Tipps und Tricks, das Kursheft, alle Speisen und Getränke.
  • Das Einkaufen und die Lagerung der verschiedenen Gemüsesorten hat einen Einfluss auf das Endergebnis.
  • Der Einfluss von Gemüse auf unsere heutige Ernährung kurz erklärt.
  • Vorstellung und Degustation von seltenen Gemüsesorten.
  • Welches Gemüse eignet sich für welche Zubereitung?
  • Es gibt viele Saucen, die sich hervorragend mit Gemüse kombinieren lassen.
  • Die Vielfalt von Schnittarten und die Schneide-Technik runden die Gerichte ab.

Dieser Kurs bieten wir Ihnen für CHF 135.- pro Person
4 Lektionen ein Abend oder ein Mittag.